Anja Fir

Anja Fir je profesionalno začela s kuhanjem po nastopu v MasterChefu Slovenije. Njeni začetki so temeljili na tradiciji in mešanju okusov - poznane sestavine, pripravljene na igriv način. Svoje znanje je urila tudi na Hrvaškem, v Poreču, kjer je kot head chef pripravljala predvsem morske jedi na bistrojski način, s poigravanjem in vpletanjem azijskih okusov. Njeni krožniki odražajo njeno osebnost - estetika ji pomeni veliko, prav tako lokalne sestavine, ki jih ne želi prekriti s premočnimi okusi. Verjetno si ne predstavljate na istem krožniku Bele krajine in Tajske, vendar je vredno poskusiti!